鞏義一高紫藤果是河南省鞏義市高級中學的一道特色小吃。這所學校的紫藤果以其獨特的制作工藝和美味的口感在當地享有盛譽，成為了校園文化的一部分。

紫藤果簡介

紫藤果并不是真正的果實，而是一種以紫藤花為原料制作的小吃。紫藤花具有淡淡的香氣，顏色美麗，經過加工后可以制成各種美食。在鞏義一高，紫藤果通常是在春季紫藤花開時制作，選用新鮮的紫藤花作為主要材料。

制作方法

1. 選材：選擇新鮮、無污染的紫藤花，是早晨采摘，此時花朵含水量適中，香氣最為濃郁。
2. 清洗：將紫藤花用清水輕輕洗凈，去除雜質。
3. 浸泡：用淡鹽水浸泡10-15分鐘，以去除可能殘留的蟲卵和細菌。
4. 瀝干：將浸泡后的紫藤花撈出，瀝干水分。
5. 調制面糊：取適量面粉，加入雞蛋、水和少量鹽，攪拌均勻成糊狀。
6. 裹花：將瀝干的紫藤花一朵朵裹上面糊。
7. 油炸：鍋中倒入足量食用油，燒至五成熱，將裹好面糊的紫藤花放入油鍋中，小火慢炸至金黃色。
8. 瀝油：用漏網撈出炸好的紫藤果，放在廚房紙巾上吸去多余的油分。
9. 調味：根據個人口味，可撒上適量白糖或椒鹽。

特色與營養價值

• 特色：紫藤果外皮酥脆，內里香甜，既有紫藤花的自然清香，又有面糊的濃郁香味，是一道集美觀、美味于一體的特色小吃。
• 營養價值：紫藤花含有豐富的維生素C和多種礦物質，具有清熱解毒、美容養顏的功效。面糊中的雞蛋和面粉則提供了蛋白質和碳水化合物，營養均衡。

文化意義

在鞏義一高，紫藤果不僅僅是一種美食，更是一種校園文化的象征。每年春天，學校會舉辦紫藤花節，師生們共同參與紫藤果的制作過程，不僅增進了師生之間的感情，也傳承了校園的文化傳統。

注意事項

• 在制作紫藤果時，應確保使用的紫藤花未受農藥污染。
• 由于紫藤果含有較高的油脂，建議適量食用，避免過量攝入脂肪。
• 對于過敏體質的人群，食用前應先確認是否對紫藤花或面糊中的成分過敏。

鞏義一高的紫藤果不僅是一道美味的小吃，更是校園文化和師生情感的紐帶，值得每一位師生和校友細細品味。

1.熊野紫藤：顏色藍色為主，花穗長80~120公分，是目前花量大花穗最長的日系品種，粉絲眾多。

2.阿知紫藤：少見的色系，粉紅色的紫藤花，花穗長50~80公分，花量豐富，在各地表現良好。

3.安了寺紫藤：白色的，花朵潔白花量大，花穗長40~60公分，生長快不挑地。

4.八重黑龍紫藤：重瓣花朵的紫藤，顏色深紫色，花穗30~40公分，本品目前是的重瓣紫藤品種。

5.國藤：本土品種，鄉土植物，表現均衡，顏色為紫色，花量大，適應性強。

品名：紫藤

特點：花量大，顏色艷麗，適應性好。

種植量：10~20株/畝

種植期：全年/容器苗

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：2~20公分直徑，高度1~5米