五味子是一種藥食同源的植物，其營養價值豐富，主要成分包括多種維生素、礦物質、有機酸和活性物質。以下是五味子的主要營養成分及其作用：

1. 豐富的維生素
   五味子富含多種維生素，尤其是維生素C和維生素E。維生素C具有強大的抗氧化能力，可以增強免疫力，促進膠原蛋白合成；而維生素E則有助于延緩細胞衰老，保護細胞膜免受自由基損害。

2. 多種礦物質
   五味子中含有鉀、鈣、鎂、鐵等多種礦物質。這些礦物質對維持人體正常的生理功能至關重要，例如鉀有助于調節血壓，鈣和鎂參與骨骼健康，鐵則是血紅蛋白的重要組成部分。

3. 有機酸類
   五味子含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些成分不僅賦予五味子獨特的酸味，還能促進消化液分泌，幫助改善食欲和消化功能。

4. 活性物質

   • 五味子素：五味子的核心活性成分之一，具有顯著的保肝護肝作用，可促進肝臟解毒功能，減輕藥物或酒精對肝臟的損害。
   • 黃酮類化合物：具有抗氧化、抗炎和心血管保護作用，能夠降低血脂，預防動脈硬化。
   • 木質素：這類化合物有助于提高機體免疫力，同時對神經系統有調節作用。

5. 氨基酸與蛋白質
   五味子中還含有一定量的必需氨基酸和非必需氨基酸，這些氨基酸是構成蛋白質的基本單位，對于細胞修復、肌肉生長以及酶的合成都有重要作用。

6. 膳食纖維
   雖然含量相對較低，但五味子中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘，并輔助調節血糖水平。

7. 其他有益成分

   • 脂肪酸：五味子中含有少量不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，這些成分對心腦血管健康有益。
   • 多糖：五味子多糖具有免疫調節功能，可增強機體抵抗力。

總結：五味子作為一種天然食材，其豐富的營養成分使其在保健領域備受關注。無論是作為藥材還是日常食品，它都能為人體提供全面的支持，特別是在抗氧化、護肝、增強免疫力等方面表現出色。合理食用五味子，可以為健康帶來諸多益處。

品名：五味子

高度：5~10m

特點：經濟價值高，生長快，適應性好。

種植期：春秋/視地區

適播地：排水順暢，全光照，不挑土壤。

供應規格：全新種子