老西葫蘆在新疆地區通常被稱為**“伽師瓜”或“西葫蘆老瓜”**，這是其最常見和核心的叫法。以下是對這一名稱及相關內容的詳細介紹：

伽師瓜：新疆特色稱呼

伽師瓜是新疆一種傳統種植的西葫蘆老熟品種，因主要產自喀什地區的伽師縣而得名。這種瓜在當地已有悠久的栽培歷史，成熟后皮質堅硬、果肉厚實，常被用作儲存食物或加工材料。

• 特點：伽師瓜外皮呈深綠色或灰白色，表皮粗糙且硬實，適合長時間保存。
• 用途：除了直接食用外，伽師瓜還可曬干制成干菜，或者作為飼料原料。
• 文化意義：在新疆一些農村家庭中，伽師瓜象征著豐收與富足，尤其在冬季成為重要的儲備食品。

西葫蘆老瓜：通用名稱

當西葫蘆完全成熟并老化時，當地人習慣稱其為“西葫蘆老瓜”。這是一種泛指所有成熟西葫蘆的叫法，并不局限于某一個特定品種。

• 生長周期：從嫩果到老熟需要較長的時間，期間果實會逐漸變大，內部種子也更加飽滿。
• 營養成分：老西葫蘆富含膳食纖維和礦物質，具有很高的營養價值。
• 烹飪方式：老西葫蘆可以切塊燉煮，也可以搭配肉類做成湯品，味道濃郁且口感獨特。

其他相關名稱

1. 冬瓜類比稱謂
   在某些地方，人們會將老西葫蘆比作小型冬瓜，因為兩者在成熟后的形態和用途上有相似之處。

2. 土語或方言表達
   新疆不同民族可能對老西葫蘆有不同的叫法，例如維吾爾語中可能直接描述為“成熟的庫爾克”（意為老西葫蘆）。

總結

新疆種植的老西葫蘆最廣為人知的叫法是伽師瓜，它不僅體現了地域特色，還承載了豐富的農業文化和生活智慧。“西葫蘆老瓜”作為更普遍的術語，在日常交流中也被廣泛使用。無論哪種叫法，這種作物都展現了新疆人民因地制宜的種植技藝和對自然饋贈的充分利用。

品名：西葫蘆

高度：50~90cm

特點：生長快，產量高，適應性好。

種植期：春夏/視地區

適播地：水源豐富，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子