香葉、草果、白芷是三種常見的香料和藥材,在中餐烹飪及傳統中藥學中有著廣泛的應用。
香葉
香葉,又稱月桂葉或桂皮葉,屬于樟科植物。主要產于地中海沿岸國家,如土耳其、希臘等。香葉具有獨特的香氣,能夠去除肉類的腥膻味,增加菜肴的香味。在烹飪中常用于燉肉、燒湯、制作鹵水等。香葉還具有一定的藥用價值,可以促進消化、緩解胃部不適等癥狀。
草果
草果,為姜科植物草果的干燥成熟果實。主產于中國云南、廣西等地。草果味辛性溫,具有強烈的芳香氣味,能去腥增香,是烹飪中常用的調料之一,尤其適合與羊肉、牛肉等重口味食材搭配使用。在中醫里,草果被認為有溫中散寒、行氣止痛的功效,可用于治療脘腹冷痛、嘔吐泄瀉等癥。
白芷
白芷,又名香白芷,為傘形科植物白芷的根。分布于中國多個省份,以河南、安徽最為著名。白芷氣味芳香,味微苦而辛,既能作為調味品使用,也能入藥。在烹飪上,它常被用來煲湯或者燉肉,能增添食物的香氣;在中醫藥方面,白芷具有解表散風、通竅止痛的作用,適用于感冒頭痛、鼻塞流涕等情況。
這三種材料不僅各自擁有獨特的風味和效用,當它們組合在一起時,還能相互補充,共同提升菜品的層次感和復雜度。在制作紅燒肉時加入適量的香葉、草果和白芷,可以使肉質更加鮮美,同時也能幫助消化吸收。在中藥方劑中,根據不同的配伍原則,這些藥材也可以發揮出更佳的療效。
品名:白芷種子
高度:50~100cm
特點:生長快,抗性好,產量高。
種植量:3~4kg/畝
種植期:春秋/視地區
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應規格:全新種子