在高州南塘地區，養羊時選擇合適的牧草種類至關重要。根據當地的氣候條件、土壤類型以及養羊的實際需求，以下是一些建議：

黑麥草是最適合高州南塘養羊的牧草之一。黑麥草具有生長快、產量高、營養價值豐富等特點，尤其適合溫暖濕潤的氣候環境。它富含蛋白質和維生素，是羊只理想的飼料來源。而且黑麥草適應性強，在南方地區一年四季均可種植，冬季也能保持一定的生長量。

柱花草也是不錯的選擇。這種牧草耐旱性好，對土壤要求不高，能在酸性或貧瘠的土地上生長。其莖葉柔軟多汁，適口性佳，容易被羊消化吸收，有助于提高羊肉品質。柱花草根系發達，可以有效防止水土流失，改善土壤結構。

象草同樣值得考慮。它屬于多年生禾本科植物，株型高大，分蘗能力強，單位面積產草量極高。象草粗纖維含量適中，能夠為羊提供充足的能量補充。它還有較強的抗病蟲害能力，管理相對簡單。

除了上述主要推薦的幾種牧草外，還可以適當搭配種植其他類型的牧草，如串葉松香草、紫花苜蓿等，以豐富羊群的日糧構成，滿足不同生長階段的需求。在實際操作過程中，要充分考慮當地的具體情況，比如水源供應是否穩定、是否有足夠的勞動力進行田間管理等因素，從而做出決策。

春夏秋冬四季常用的養羊牧草推薦品種：

1.黑麥草（秋冬早春牧草，低溫生長）

2.魯梅克斯（葉菜類植物，低溫生長，耐寒性好）

3.紫花苕（早春生長快速，適應性好）

4.甜高粱（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產量高）

5.玉米草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產量高）

6.蘇丹草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產量高）

7.高丹草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產量高）

8.紫花苜蓿（牧草，高營養，耐寒多年生，適合青貯曬干）