菖蒲草不能食用，且其過冬能力取決于具體種類和環境條件。

菖蒲是天南星科菖蒲屬的多年生草本植物。關于菖蒲草是否能吃：菖蒲草并非可食用植物，它含有一定毒性成分，誤食可能會引起中毒反應，如惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，嚴重時還可能對肝腎功能造成損害。菖蒲草不可作為食物食用。

關于菖蒲草過冬情況：菖蒲具有一定的耐寒性，在我國大部分地區可以露地越冬。但不同品種的菖蒲耐寒性存在差異，例如花菖蒲相較于其他品種更不耐寒，在冬季較為寒冷的北方地區，需要采取適當的防寒措施，如覆蓋稻草、松針或厚土層以保護根莖免受凍害；而一些生長在南方溫暖地區的菖蒲品種則更容易安全度過冬天。菖蒲的生長環境也會影響其越冬效果，若菖蒲種植于避風向陽處，則更有利于其順利過冬。

品名：菖蒲

高度：50~100cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：四季/視地區

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：裸根/盆栽

種類：黃菖蒲，水菖蒲，金葉石菖蒲