白術的“白”可以用于藥材鑒別和藥效認知，白術是一種常用的中藥材，其名稱中的“白”不僅指其外觀顏色，還與其藥性特點有關。在中醫理論中，白色入肺，象征著清、潤、收斂等特性，而白術正具有健脾燥濕、利水止汗、安胎等功效，符合這一特征。

1. 藥材鑒別：白術的“白”是其重要鑒別特征之一。正品白術表面呈黃白色至淡棕色，斷面顯白色或黃白色，質地堅實，有粉性。通過觀察其顏色，可以初步判斷是否為真品以及品質優劣。市場上存在以其他植物根莖冒充白術的情況，如蒼術、土茯苓等，這些偽品的顏色往往與白術有所區別，因此顏色成為辨別真偽的重要依據。

2. 藥效認知：從中醫角度講，白術的“白”反映了其主要作用于脾胃的功能。根據五行學說，白色屬金，對應肺；而肺主氣，與脾胃關系密切，脾胃為后天之本，氣血生化之源。白術能夠補益脾胃，促進水谷精微的吸收轉化，達到強身健體的目的。白術還有助于調節體內水分代謝，對于水腫、泄瀉等癥狀具有良好的治療效果。

3. 文化象征：在中國傳統文化中，白色還代表著純潔、高雅、莊重等意象，這與白術作為一種貴重藥材的形象相契合。古代醫書中常將白術與其他名貴藥材并列提及，體現了其在中醫藥材中的重要地位。

4. 現代研究：現代藥理研究表明，白術含有多種活性成分，如揮發油、多糖、皂苷等，這些物質賦予了白術獨特的藥理作用。某些化合物可能正是因其特定結構導致了藥材呈現白色，這也間接說明了“白”與藥效之間的關聯。

白術的“白”不僅是其外觀上的顯著標志，更是其藥性和文化價值的重要體現。在實際應用中，正確識別和理解這一點有助于更好地發揮白術的醫療保健作用。

品名：白術種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種子/種根